Putu
Ayu
________
Rebake by @liuin85
(jadi 15pcs)
Bahan :
2btr telur
120gr gula pasir
1/2sdt garam
1/2sdt SP
2sdm fibercream + air sampai 100ml (bisa ganti
santan)
150gr terigu serbaguna
1sdm penuh sagu tani
Minyak utk mengoles cetakan
Endapan jus pandan ( untuk warna sesuai selera
ya teman2 ) ini saya pake colour red
Cara:
- Mixer telur, gula, garam n SP smp mengembang, kental dan berjejak. Masukkan air fibercream, tepung terigu n sagu tani, mixer dgn speed rendah smp bercampur rata.
- Bagi jadi 3 bagian, 2bagian beri 1-2sdm endapan pandan, 1bagian lagi 3-4sdm endapan pandan, 1bagian lagi 5-6sdm endapan pandan. Bisa diliat dulu warna nya sampai dgn yg diinginkan.
- Oles cetakan dgn minyak. Tuang adonan putu ayu warna yg paling pucat, 1sdm, ketok adonan, kukus 2-3menit. Tambah adonan yg lebih hijau, ketok adonan, kukus lagi 2-3menit. Tambah lagi adonan yg paling hijau, ketok adonan, kukus lagi 4menit. kukus dgn api sedang saja. Lakukan smp adonan habis
 |
| Putu Ayu |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar