Tahu Kecap
Bahan:
- 2potong tahu putih ukuran besar,potong kecil2,rendam air garam sebentar,kemudian goreng stengah matang
- 1batang daun seledri,rajang halus
- Tauge pendek secukupnya
- Bawang goreng
- Krupuk putih untuk pelengkap
Bumbu halus:
- 5sdm kacang tanah goreng
- 2siung bawang putih
- 4siung bawang merah
- 10buah cabe rawit (sesuai selera)
- 1sdt air asam jawa
- 3sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1sdt petis udang
- Sejumput garam
- Air matang secukupnya
Cara membuat:
- iris tipis bawang merah & bawang putih,goreng sebentar hingga setengah matang
- dalam cobek siapkan kacang tanah goreng,cabe rawit,bawang merah & putih yg sudah digoreng,sejumput garam,kemudian ulek hingga halus
- masukkan petis udang,air asam jawa,kecap manis,aduk2 hingga rata,beri sedikit air hingga kekentalan yang di inginkan
- koreksi rasa,masukkan tahu yang sudah digoreng,penyet2 sebentar,taburi dengan bawang goreng,tauge,juga daun seledri
- boleh juga ditambahkan lontong, telor, acar timun juga kerupuk biar makin sedap
 |
| Tahu Kecap |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar