BLACKFOREST
ROLL CAKE
By @vianney_lim99
Source @fatmahbahalwan (resep dg sedikit modif)
Bahan :
4 telur utuh
100 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier (me : sp)
50 gr tepung terigu (me : kunci biru)
10 gr tepung maizena
1/4 sdt baking powder (me :skip)
10 gr cocoa powder
90 gr margarine, lelehkan
1/2 sdt blackforest pasta
1 sdt rhum (tambahan aku)
Cara membuat :
1. Mixer gula, telur, sp dan bp hingga benar2
kental berjejak. Matikan mixer.
2. Masukkan tepung terigu, maizena dan cocoa
powder sambil diayak, aduk lipat pakai spatula hingga tercampur rata.
3. Tuang pasta blackforest, rhum dan margarin
leleh, aduk lipat sampai benar2 tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang persegi uk.
24x24x4 yg udah dioles margarin dan dialas baking paper.
5. Hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan
gelembung udara dalam adonan.
6. Panggang dalam oven yg udah dipanaskan
terlebih dahulu sebelumnya. (Nyalakan oven sesaat sebelum mulai mixer). Untuk
oven saya di suhu 175C api atas bawah. Silakan menyesuaikan dg oven masing2
ya
7. Setelah matang, langsung keluarkan dari
loyang. Lepaskan baking paper, oles selai sesuai selera, gulung dan padatkan
 |
| Blackforest Roll Cake |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar