Tips Membuat Bolu Kukus 3 Warna

 

 

BOLU KUKUS 3 WARNA

 

@henny_henzz
Bahan A :
4 btr telur
100 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
1/4 sdt garam

Bahan : B
100 gr terigu pro rendah
10 gr maizena
20 gr susu bubuk

Bahan C :
50 ml minyak
30 ml santan
1 sdm SKM

Cara membuat :
1. Panaskan kukusan olesi loyang dengan minyak lalu kukus sebentar
2. Kocok bahan A hingga mengembang putih dan kental
3. Kecilkan speed mixer masukkan bahan B mixer rata, matikan mixer
4. Tuang bahan C, aduk balik menggunakan spatula hingga adonan homogen
5. Bagi menjadi 3 bagian, yang 1 tambahkan pewarna ungu
Yang 1 tambahkan pasta pandan yang 1 biarkan putih
6. Tuang adonan ungu kedalam loyang kukus selama 7 menit
7. Tuang adonan putih diatasnya lalu kukus selama 7 menit
8. Tuang adonan hijau lalu kukus selama 20 menit, angkat keluarkan dari loyang dan dinginkan
9. Potong2 siap disajikan