Masakan Bihun Kampung

 

 

BIHUN KAMPUNG PEDAS

Oleh @banususanto #bananosbihunkampungpedas
Bahan:
1 piring munjung bihun jagung sudah direbus
150 gr tempe, potong-potong, goreng sebentar
100 cc air
1 sdm saus tiram
2-3 sdm kecap manis
Lada dan garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu:
1 - 1,5 sdm baceman bawang (bawang campur minyaknya) resep di #bananosbacemanbawang
3 buah cabe merah besar, potong serong
3 buah cabe hijau besar, potong serong
20 cabe rawit merah, iris
4 cm lengkuas, geprak
4 lembar daun salam

Pelengkap: irisan daun bawang dan bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan air, didihkan.
2. Setepah mendidih masukkan tempe dan bihun. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada, dan garam.
3. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan air menyusut. Matikan api, siap disajikan dgn taburan daun bawang dan bawang merah goreng

Untuk 3 porsi
SELAMAT MENCOBA

Bihun Kampung