Bihun
Goreng
Bahan:
200gr bihun beras, rendam air dingin hingga
lemas, tiriskan lalu tambahkan 1,5sdm kecap asin + 3sdm kecap manis (sesuai
selera) aduk rata, sisihkan
150gr daging ayam rebus, suwir2
3butir telur
1buah wortel, potong korek api
1/4buah kol, rajang
1batang daun bawang, rajang
1batang daun seledri, rajang
Bumbu ulek:
5siung bawang putih
8siung bawang merah
3butir kemiri
Bumbu lain:
1sdm saos tomat
1sdm saos tiram
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-tumis bumbu ulek hingga harum dan matang,
masukkam suwiran daging ayam, aduk rata
-pinggirkan daging ayam ke pinggir wajan,
masukkan telur buat orak arik tunggu hingga agak kering
-tambahkan air secukupnya, masukkan wortel dan
kol, aduk rata
-tambahkan saos tomat, saos tiram, gula, garam,
merica dan kaldu bubuk
-masukkan bihun, masak hingga bihun cukup masak,
koreksi rasa
-terkahir masukkan daun bawang dan seledri, aduk
rata
-sajikan bersama cabai lalap dan acar
timun
Tidak ada komentar:
Posting Komentar