TIRAMISU
Recipe: @mamitoko
Recook: @machiavelli.kitchen
Bahan:
- 6 kuning telur
- 3 sdm susu
- 4 sdt kopi/espresso
- 225 gram gula
- 230 gram mascapone
- 2 bungkus lady finger
- 240 ml whipping cream
- kahlua secukupnya (me:skip)
- 1,5 sdt vanilla essence
Cara:
- Campur kuning telur, gula dan susu cair di
atas air mendidih sambil diaduk sampai mengental dan pucat. Angkat, dinginkan.
- Setelah dingin, masukkan mascarpone. Aduk
rata.
- Mixer whipping cream sampai mengembang,
tambahkan vanilla extract.
- Campur whipping cream dengan adonan
mascarpone, aduk rata.
- Seduh kopi dengan air panas, lalu dinginkan.
- Celupkan lady finger ke dalam kopi, susun di
loyang, beri cream lalu ulangi sampai loyang penuh.
Kreasi Tiramisu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar