Masakan Mie Goreng Buncis

 

 

MIE GORENG BUNCIS

 

MIE GORENG JAWA
By @vianney_lim99

Bahan :
2 bks mie telor (kemasan @200gr), rebus dan tiriskan
100 gr wortel, potong korek tipis
100 gr buncis, iris serong tipis
Kol secukupnya, iris
2 butir telur, kocok lepas
6 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
5 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
1 sdt merica
Bawang merah goreng (untuk taburan)

Bahan yg dihaluskan :
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 butir kemiri sangrai
2 sdm ebi, cuci bersih

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus dan cabe rawit hingga wangi, sisihkan ke pinggir wajan, tuang telur dan aduk2 menjadi orak arik.
2. Masukkan sayur2, mie, duo kecap, garam dan merica. Aduk rata hingga sayur cukup matang (jgn terlalu layu lebih enak)
3. Angkat dan sajikan dg taburam bawang merah goreng