Mie
Goreng Jawa Bumbu Iris
Bahan :
- 250 gram mie, rebus tidak perlu terlalu lembek
kemudian angkat dan tiriskan
- kol secukupnya
- 1 buah wortel, potong bentuk korek api
- 1 batang daun bawang, iris
- bawang goreng untuk taburan
- kecap manis, takaran sesuai selera
- 1 sdm saos saori warna merah
- 1/2 sdt merica bubuk / takaran sesuai selera
- garam
- kaldu bubuk
- sedikit air agar mie ditumis tidak terlalu
kering, kurleb 100 ml
Bumbu iris :
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- cabe kecil secukupnya
- 1 buah tomat ukuran sedang
Cara buat :
- - tumis bumbu iris hingga layu, masukkan irisan wortel dan kol, setelah layu beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk, saos saori, kecap manis, irisan daun bawang, terakhir masukkan mie,
- matikan dahulu api lalu aduk aduk mie hingga tercampur rata dengan bumbu, koreksi rasa, beri air dan masak kembali di api besar aduk masak kembali lalu angkat dan sajikan dengan ayam suir, krupuk dan taburan bawang goreng atau sebagai pelengkap nasi campur / nasi kuning.
Mie Bumbu Iris
Tidak ada komentar:
Posting Komentar