Tips Membuat Mie Telur

 

 

MIE GORENG TELUR

     

    MIE GORENG jawa
Ala:@dapur.uri

Bahan:
 1 bungkus mie telor rebus bentar tiriskan   15 biji udang yang sudah di bersihkan
1 batang daun bawang iris
2lembar daun sawi, itis  1 buah tomat, potong   20 butir rawit ijo utuh
2 batang daun seledri/sop, iris halus
Kecap dan saus tomat secukupnya  Garam, gulpas kaldu jamur dan merica secukupnya
2 buah bawang merah, iris halus buat numis  100 ml air matang  Minyak sayur untuk menumis
 10bh bakso iris tipis
 2btr telor orek

Bumbu dihaluskan :
4 siung bawang putih  8 bh bawang merah  1sdt lada
3 butir kemiri
Seiris jahe
Pelengkap .
Acar  Emping melinjo
Irisan timun/tomat
Bawang goreng   sambel kacang

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum, masukkan bumbu halus. Tumis sampai bumbu harum dan matang
2. Masukkan udang, bakso aduk rata dengan bumbu, tambahkan air, masukkan daun sawi. mie, sawi, telor
3. Tambahkan kecap dan saus tomat, aduk rata, beri garam dan merica, masukkan cabe rawit utuh ..cek rasa
4. Jika mie sudah sudah matang tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, masak lagi sebentar saja. Angkat, Sajikan dengan pelengkap

Mie Telur