Olahan Puding Coklat Kopi

 

PUDING COKLAT KOPI OREO

vla caramel

By @dapur.uri
Bahan puding coklat:
1 bgks agar2 coklat
700 ml susu ultra
130 gr gula pasir
25 gr coklat bubuk
50 gr dark chocolate compound,iris
1 btr kuning telur

Caranya :
*Masak semua bahan kecuali kuning telur setengah mendidih, ambil sdkit adonan tuang ke dlm kuning telur aduk rata lalu tuang kembali ke dlm panci masak
kembali hinga medidih, matikan api.
*Aduk perlahan hingga uap agak menghilang lalu tuang ke loyang, dinginkan. (Stlh dingin biasanya sy taruh di kulkas dulu )

Bahan lapis kopi oreo
1 1/2 bgks agar2
1100ml susu
260 gr gula pasir(silahkan di tambah bila suka manis)
1 1/2 sdm coklat bubuk
2 bgks indocafe coffee 3 in 1
1 sdt kopi nescafe (blh di skip)
Sejumput garam
150 ml krim kental (elle) (me : ga pake)
1 bgks oreo, buang krim di tengahnya, remuk kasar

Caranya :
*Campur semua bahan kecuali krim kental dan oreo masak hingga mendidih, matikan api tuang krim kentalnya aduk rata.
*Taruh sedikit oreo di dasar loyang lalu tuang 4 sdk sayur puding biarkan hingga agak set.
*Masukkan sisa oreo ke dlm panci yg berisi puding aduk perlahan lalu tuang sebagian lagi, biarkan set.
*Keluarkan puding coklat dari loyang secara perlahan lalu masukkan ke dlm loyang puding oreo, tuang semua sisa puding hingga habis.
*Biarkan hingga puding dingin lalu taruh di kulkas.
*Enak di makan dingin2 dengan vla caramel kopi

Bahan vla caramel :
180 gr gula pasir, buat caramel
500 ml susu cair
1 sdm maizena
1 sdt kopi nescafe
100 ml krim kental

Caranya :
*Masak susu, maizena, kopi lalu masukkan caramelnya aduk hingga semua tercampur rata, matikan api tuangkan krim kentalnya, aduk rata.

Puding Coklat Kopi