MARINASI
AYAM BUMBU
Ayam
geprek
By: @laurensiaanne99
Bahan:
Separuh ekor fillet, slice dada ayam bagi 2-3
Garam, lada,kaldu jamur, bubuk bawang putih,
kecap asin
Bahan tepung:
200gr tepung protein tinggi
3/4sdt garam
3/4sdt bubuk baput
1/3sdt merica
1/3sdt soda kue
1/3sdt baking powder
Air dingin secukupnya
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan bumbu2.
2. Bagi 2 tepung, untuk adonan kering dan basah.
Untuk adonan basah campur semua bahan tepung, masukkan air dingin pelan2 sampai
tepung agak kental. Masukkan ayam yang sudah di marinasi ke dalam adonan kering
> basah > kering. Goreng hingga kecoklatan/sampai matang.
Bahan sambal:
30 Cabai rawit
1 siung bawang putih
Garam
Merica
Gula (gk pake gpp)
Bahan Marinasi Ayam Bumbu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar