Bahan Membuat Kacang Telur

 

 

Kacang Telur

Source: @anggraini_oktora
Bahan-bahan :
500 gram kacang tanah berkulit

Bahan cair :
6 siung bawang putih , haluskan
2 sdt garam
100 gram gula pasir
1 btr telur
30 gram margarin, dicairkan

Bahan kering:
250 gram terigu serbaguna
1 sdm tepung tapioka .

Cara membuat:
1. Ulek bawang putih, campur dg semua bahan cair : telur, gula, garam dan margarin cair, aduk rata dg whisk. Campur tepung terigu dan tapioka
2. Ambil sebagian campuran telur, masukkan ke dalam baskom berisi kacang. Aduk rata.
3. Masukkan sebagian campuran terigu ke dalam baskom berisi kacang. Lakukan seterusnya, masukkan telur dan terigu
4. Aduk sampai semua kacang terbalut kulitnya, buang kelebihan sisa terigu
5. Panaskan minyak dg api kecil, goreng kacang sampai kekuningan, angkat dan tiriskan, kacang akan kecoklatan setelah diangkat dan diangin2kan

Kacang Telur