Cara Membuat Gabin Fla Susu

 

 

Gabin Fla Susu Keju

Bahan:
1 bungkus gabin tawar

Bahan fla:
- 250 gr tepung terigu
- 3-4 sachet susu kental manis
- 150 gr keju cheddar parut
- 1 /2 sdt garam
- 1 bungkus vanili
- 3 butir kuning telur
- 5 sdm margarin
- 500 ml air matang

Bahan pencelup:
- 3 butir putih telur kocok lepas

Cara membuat:
1. Campur semua bahan adonan fla di panci kecuali keju dan margarin. Kocok menggunakan whisk lalu saring.
2. Masak fla hingga setengah mengental di api kecil.
3. Tambahkan margarin dan keju, aduk rata kembali hingga mengental sempurna. Sisihkan
4. Siapkan gabin, oleskan fla yang sudah didinginkan di suhu ruang. Isi penuh dan tutup kembali dengan gabin, lakukan hingga habis.
5. Masukkan gabin yang sudah di isi adonan ke kulkas minimal 15 menit, agar gabin susunya set ketika di goreng.
6. Setelah 15 menit, kocok putih telur untuk bahan pelapis gabin. Lumuri hingga semua permukaan terbalut.
7. Lalu goreng di minyak panas dan api kecil. Lakukan hanya 1 kali pembalikan agar tidak terlalu menyerap banyak minyak.
8. Goreng hingga keemasan siap diangkat dan sajikan.