Tips Gabin Cokelat

 

 

Gabin Lapis Cokelat

Bahan:
1 bungkus gabin / 20 pc gabin

Bahan isian fla:
- 100 gr tepung terigu serbaguna
- 15 gr cokelat bubuk
- 15 gr susu bubuk
- 350 ml air
- 1 butir kuning telur
- 100 gr gula pasir
- 75 gr dark chocolate (cincang kasar)
- 20 gr margarin
- 1/2 sdt vanila extract
- 1/4 sdt garam

Topping:
- 200 gr DCC lelehkan
- kacang Almond oven sebentar

Cara membuat:
1. Tim terlebih dulu dark chocolate dan margarin hingga meleleh sempurna.
2. Dalam 1 wadah ayak semua bahan kering; tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk lalu tuang air, gula pasir, vanilla extract dan garam. Aduk hingga larut dan tercampur rata.
3. Masukkan kocokan kuning telur, lelehan cokelat dan margarin, aduk-aduk. Masak dengan api kecil sampai mengental dan permukaan adonan terlihat kilat licin. Sisihkan
4. Siapkan gabin, lapisi dengan isian fla, rapikan sekelilingnya lalu tutup dengan gabin lagi. Lakukan sampai habis.
5. Balut permukaan gabin dengan cokelat yang sudah dilelehkan, beri taburan kacang almond atau sesuai selera.
6. Simpan dalam kulkas. Gabin lapis cokelat siap disajikan

Gabin Cokelat