Konsep Pizza Mini

  

Pizza Mini

Source: @dianfaizin17
Made and modified by: @andriani.lis

Bahan :
200 gr Tepung pro tinggi (cakra)
100 gr Tepung pro sedang (segitiga)
40 gr Gula pasir
1 butir Kuning Telur
6 gr Ragi Instant
1/2 sdt Garam
60 gr Salted Butter (aku royal palmia butter margarin)
150ml Air Es (aku susu cair dingin 160ml)

Topping :
Saus tomat botolan (delmonte)
Saus spaghetty (delmonte)
Keju Parut (mozarella dan Cheddar)
Sosis Sapi
Beef patty dipotong memanjang kecil-kecil
Oregano
Parsley
Bawang bombay
Daun bawang

Langkah :
1. Campur semua bahan kering, aduk rata,tuang kuning telur dan susu cair dingin perlahan sambil terus di uleni
2. Setelah setengah kalis.. Tambahkan Garam dan mentega mixer dgn kec rendah lama2 naik k kec paling tinggi.. sampai kalis elastis ,tutup serbet basah atau plastik..
Diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang d tempat yg bersuhu hangat (aku td 35 menit)
3. Setelah didiamkan ngembang.. Timbang adonan masing2 30-35 gr dan bulatkan pipihkan adonan/ gilas kemudian taruh dalam Loyang yg sudah dioles margarin beri jarak ya..
4. Tusuk2 menggunakan garpu.. Beri saus tomat,ratakan sendok.tambahkan potongan Sosis,bayam taburi Keju parut.. semprot saus tomat
5. Tabur oregano dan daun bawang diamkan lagi 30 mnt sampai mengembang

(Catatan : karena pada saat ngasih toping juga lumayan lama jd aku ga di diamkan lagi ya.. Jd setelah semua beres d kasih toping langsung oven)

6. Panggang d oven yg udah d panasin sebelumnya.. Dgn suhu 200°c api atas bawah.. Aku slama 30-35 menit.. Sesuaikan oven masing-masing ya 

Semoga Bermanfaat