Masakan Cumi Goreng Asam

 

CUMI GORENG ASEM

By @jennynovembria
BAHAN :
1kg cumi segar,bersihkan,buang tinta,potong cincin
2 sdm asam yg bagus,remas2 dgn 200 ml air,ambil airnya,buang ampasnya
3 lembar daun salam
1 batang sereh,memarkan (biar ga amis,optional)
Garam & gula secukupnya
Kecap manis secukupnya
4 sdm minyak sayur

CARA MEMBUATNYA :
Rebus cumi bersama air asam,garam,gula,daun salam,sereh (nanti cumi akan keluar air sendiri waktu dimasak)Rebus cumi hingga airnya kering & mengental(biasanya cumi sudah empuk) buang sereh & daun salamnya,setelah itu tuang minyak sayur & kecap manis secukupnya,aduk hingga rata dan tercampur semua,matikan api,angkat,sajikan. 

Cumi Goreng Asem