Masakan Tumis Kikil

 

 

Tumis kikil cabe hijau

Buat yang mau mencoba ini resepnya ya : - 200 gr kikil yg sudah bersih dan direbus empuk. Potong2.
- 1 batang serai, memarkan.
- Seiris lengkuas,memarkan.
- 1 lembar daun salam.
- 7 buah cabai hijau, potong serong.
- 1 sdt saus tiram.
- Garam, merica, kaldu jamur secukupnya.
- Sedikit minyak sayur dan air matang.

Bumbu dihaluskan :
- 4 buah bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1/2 buah tomat kecil.
- 3 buah cabai merah - 4 buah cabai kecil / sesuai selera.
- 1/2 sdt terasi.

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai, salam, lengkuas sampai harum, tambahkan air.
2. Setelah mendidih masukkan kikil dan cabai hijau, tambahkan bumbu dan saus tiram, koreksi rasa. Masak sampai meresep dan kental. Angkat. Sajikan.