Tips Martabak Mini

 

 

MARTABAK MINI TAHU TELUR

Bahan:
10 butir telur
1 bh tahu putih (haluskan pakai garpu)
10 btg daun bawang (iris tipis)
garam
kaldu jamur
lada
kulit lumpia (sy beli jadi)
air secukupnya
minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
* campurkan semua bahan aduk rata.
* panaskan minyak dgn api sedang cenderung kecil (jgn trll besar apinya nanti cepat gosong).
*ambil 1 lembar kulit lumpia. oleskan sisi ujung nya dgn air, lalu ambil 1sendok adonan telur taruh di tengah dan lipat menjadi kotak, langsung masukkan ke minyak yg sdh panas.
* goreng hingga coklat keemasan.angkat dan tiriskan.
* siap disajikan dengan cabe rawit/sambel kacang

Selamat Mencoba  .

*Tips:
- minyak harus dipanaskan lbh dahulu
- setelah dicetak harus lgsg masukkan ke minyak panas krn klo menunggu kulit lumpia akan pecah