-- SEBLAK --
Ala @ocha_chupid
Bahan:
3genggam krupuk ( boleh direbus dulu sebentar, atau langsung juga gakpapa)
4buah sosis sapi, potong serong
2butir telur
5buah otak2 udang, goreng lalu potong serong
10buah bakso sapi kecil
1genggam makaroni spiral, rendam air panas
1ikat kecil sawi, potong2
1batang daun bawang, rajang
Bumbu halus:
4siung bawang putih
6siung bawang merah
3cm kencur
3buah cabai merah besar
15buah cabai rawit
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan potongan sosis dan telur, buat orak arik
-beri air secukupnya, tunggu hingga mendidih lalu masukkan krupuk, masak hingga krupuk cukup lembek
-masukkan otak2 dan bakso sapi, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk
-masukkan sawi, makaroni dan juga daun bawang, masak sebentar
-koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar