Bahan Membuat Apem Tepung Beras

  

 

APEM TEPUNG BERAS

APEM JAWA
---------------------
Bahan:

• 1 kg tepung beras
• 500 gr gula pasir
• 1 sachet fermipan
• ½ sdt garam
• 200 gr tape singkong,buang sumbunya
• 1500 ml santan
• 500 ml Air kelapa
• ½ btr kelapa parut ( setengah tua ,kupas kulit Ari nya )

Cara:

1. Dalam wadah masukkan semua bahan kecuali air kelapa dan santan,,, uleni sampai tercampur rata kemudian tuang air kelapa sambil diremas - remas sampai adonan tidak bergerindil kemudian tuang santan sampai kekentalan yang diinginkan.diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat / muncul gelembung dipermukaan adonan.
2. Panaskan cetakan tuang adonan sampai ¾ penuh lalu tutup sampai bagian atas kering kemudian balik tunggu beberapa saat lalu angkat. ( Aduk dulu sebelum adonan dituang kedalam cetakan).
3. Siap disajikan.