BAKSO TELUR
Bakso ayam
bahan:
- 1 kg daging dada ayam fillet
- 175 gram sagu tani
- 5 butir bawang merah (goreng) tumbuk halus
- 5 butir bawang putih (goreng) tumbuk halus
- 2 butir putih telur
- 1 sdt baking powder
- Merica secukupnya
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 350 ml es batu
cara membuat:
1. Masukkan daging ayam, es batu, garam, merica, kaldu jamur, putih telur dan bwg goreng yg sudah ditumbuk kedalam food processor giling hingga halus.
2. Masukkan baking powder dan tepung sagu giling lg dengan food processor hingga tercampur rata, saya bagis jd 2x giling karna gak muat.
5. Siapkan air yang di beri es batu
6. pencet dengan tangan membentuk bulatan bakso masukan kedalam air es hingga adonan selesai semua.
6. Rebus dengan air mendidih hingga matang sisihkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar