BOLU PISANG MARBLE
by @dapoererna
Bahan :
- 5 btr telur utuh
- 350 gr gula pasir
- 1 sdt SP/ovalet
- 400 gr terigu protein rendah
- 40 gr susu bubuk
- 300 gr pisang matang (sy pake pisang raja)
- 200 ml minyak
- 50 ml SKM putih
- 1 sdt vanila extrax
- 1 sdm coklat bubuk
- 1 sdt pasta coklat ( atau sedikit air utk mencairkan coklat bubuknya)
Cara Mengerjakan :
Lumatkan pisang dg garpu
kocok gula, telur, SP mixer speed tinggi sampai kental berjejak
turunkan speed paling rendah, masukkan terigu & susu bubuk, aduk sampai rata ( jgn kelamaan nanti bantet)
masukkan pisang, aduk sampai rata..
masukkan minyak bergantian dg susu SKM dan vanila, aduk dg speed paling rendah atau bisa pake spatula sampai tercampur rata ( pastikan minyak jgn sampai ada yg ngendap)
ambil ¼ adonan, tambahkan bubuk coklat &pasta, campur sampai rata.
tuang ke loyang uk. 25 cm yg sdh dioles mentega/carlo, bergantian adonan putih & coklat ( klo loyang alumunium tabur tipis dg terigu)
panggang dg api bawah suhu kurleb 170°c selama kurleb 20 menit, turunkan suhu jd 150°c api atas bawah sampai matang, kurleb 35-40 mnt, test tusuk..(sesuaikan oven msg2)- Angkat... (jika tdk ada api atas, pake bawah aja gpp )
Tidak ada komentar:
Posting Komentar