STEAMCAKE KETAN HITAM
rebake @vitakwee
Bahan:
- 250 gr tepung ketan hitam
- 6 butir telur
- 100gr butter, lelehkan
- 100grm minyak ( jika mau, bisa full butter ya )
- 185 gr gula pasir
- 1/2 sdt SP
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
Cara :
Mixer gula pasir telur, garam dan SP hingga kental dan mengembang dimulai dari speed rendah hingga ke speed tinggi ( untuk Mikser MAXI-700 fullspeed sekitar 7menit adonan uda mengembang kental berjejak )
Masukkan tepung ketan hitam, baking powder yang telah di ayak.
mixer dengan speed 2 untuk MIKSER MITO.
Masukkan butter + minyak aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Oleskan loyang dengan minyak. tuang dalam cetakan mini / loyang 20cm.
Kukus dengan api sedang pakai panci kukusan steincookware kurang lebih 15menitan / sampai cake matang. angkat.
NOTE : sisa adonan ngantri tetap mengembang yaa, 1 resep dapat 8 buah cetakan mini seperti saya pakai dia.10cm.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar