By : @eunice_euston
Bahan:
1/2 kg nangka yg sudah dikupas, dipoton
2 papan pete
secukupnya rawit merah
minyak sayur untuk menumis bumbu
1000 ml santan diambil dari 1biji kelapa parut campur air 1000ml..peres ambil santannya
Garam, gula, penyedap jamursecukupnya
Bumbu 1 dihaluskan :
- 12 biji bamer
- 5 siung baput
- 10 cabe merah kriting
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 1 ruas kunyit
Bumbu 2:
2 batang sereh geprek
5 cm lengkuas geprek
Cara memasak :
1. Didihkan air .. lalu rebus nangka yg sudah dipotong2 sampai empuk, tiriskan
2. Tumis semua bumbu sampai wangi. Masukkan santan ...tambahkan garam gula penyedap ..
3. Tunggu mendidih masukkan nangka yg sudah direbus..aduk2 masak sampai mendidih dan meresap bumbunya
4. Masukkan pete dan rawit merah .. masak sampai mendidih lagi, test rasa.. sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar