NASTAR KLASIK
Bahan :
150 Butter
100 grm margarin
25 grm gula halus (mau manis bisa pakai 50grm)
2 kuning telur
30 grm maizena
50 grm susu bubuk
325 grm Terigu kunci biru/segitiga
1 sdt vanilla bean
Bahan olesan adaptasi dr @fen.z
10 grm adonan nastar
1 sdt penuh butter ( me: lelehkan )
3 kuning telur
1/2 sdt susu cair
=> campur semua bahan, aduk rata. saring siap gunakan
Cara :
Campur butter+margarin+gula halus mikser 1 menitan lbh, masukan kutel satu persatu smbl dimikser menggunakan Hand Mikser @mito.id
Masukan susu bubuk + maizena aduk rata
masukan terigu bertahap aduk rata lanjut uleni adal rata dgn tangan.
Ambil adonan 10 grm isi selei 5-6grm bulatkan bentuj sesuai selera.
Panggang 15 menit suhu api bawah 140-150’c api atas 130’c menggunakan OVEN ROYAL @mito.id .
keluarkan nastar , dinginkan. oles dengan olesan 2x
Lanjut bake kembali hingga nastar matang .Selanat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar