Resep Lumpia Sayur

  

LUMPIA AYAM SAYUR

By: @dessivilast

Beberapa lembar kulit lumpia
Bahan isian;
500gr rebung (iris bentuk korek api tipis2.. rebus lalu buang airnya)
100gr ayam rebus suwir suwir
2 batang wortel pasrah kecil memanjang
100gr toge
Bumbu:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/4sdt lada bubuk
1/2sdt kaldu bubuk ayam/ jamur
1sdt gula
.
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bahan olesan untuk kulit:
2sdm tepung terigu beri sedikit air lalu aduk2 hingga rata.
.
Caranya:
Haluskan duo bawang. Tuang sedikit minyak Tumis hingga wangi. Masukkan rebung, wortel, ayam yg sudah disuir aduk2 Tambahkan gula, garam, lada, dan kaldu bubuk.
Bisa tambahkan sedikit air agar wortel matang sempurna.
Cek rasa
Terakhir masukkan toge. Aduk2 dan tunggu sebentar sampai bumbu meresap.
Tunggu dingin baru isikan ke dalam kulit lumpia

Penyelesaian:
Ambil selembar kulit lumpia. Beri 2sdm bahan isian. Beri sisi atas dengan sedikit bahan olesan lalu lipat dan gulung dengan rapi
Goreng dalam minyak panas. Tunggu keemasan balik sekali saja. Sajikan selagi hangat untuk keluarga tercintaahh